Wege und Landküche

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REISEMAGAZIN FÜR DEUTSCHLAND

Deutschland mit der Bahn in Etappen entdecken

Eine gute Bahnreise verbindet wenige Regionen, realistische Umstiege und genügend Zeit für spontane Pausen.

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REISEMAGAZIN FÜR DEUTSCHLAND

Berlin zu Fuß: ein Stadtweg zwischen Spree und Kiezen

Ein abwechslungsreicher Spaziergang verbindet bekannte Stadträume mit ruhigeren Straßen und gut gesetzten Pausen.

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REISEMAGAZIN FÜR DEUTSCHLAND

Hamburg zwischen Speicherstadt, Elbe und Alster

Wasserwege, Backsteinarchitektur und Hafenblicke lassen sich zu einer ausgewogenen Tagesroute verbinden.

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REISEMAGAZIN FÜR DEUTSCHLAND

Am Mittelrhein: Burgenblicke, Uferwege und kleine Orte

Eine konzentrierte Route entlang eines Flussabschnitts schafft mehr Ruhe als der Versuch, beide Ufer vollständig abzudecken.

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REISEMAGAZIN FÜR DEUTSCHLAND

Schwarzwald: Dorfwege, Aussicht und regionale Küche

Ein fester Ausgangsort ermöglicht kurze Wanderungen, ruhige Dorfbesuche und eine Mahlzeit ohne ständigen Ortswechsel.

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REISEMAGAZIN FÜR DEUTSCHLAND

In Deutschland gut einkehren: Speisekarten und Regionen verstehen

Eine passende Einkehr ergibt sich aus Tageszeit, Region, klaren Zutatenangaben und dem eigenen Reiseablauf.

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REISEMAGAZIN FÜR DEUTSCHLAND

Sauerbraten langsam garen und ausgewogen abschmecken

Eine gekühlte Marinade, geduldiges Schmoren und eine behutsam gebundene Sauce prägen dieses regionale Gericht.

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REISEMAGAZIN FÜR DEUTSCHLAND

Kartoffelpuffer knusprig und gleichmäßig ausbacken

Gut ausgedrückte Kartoffeln, eine flache Form und ausreichend heißes Fett sorgen für eine knusprige Oberfläche.

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REISEMAGAZIN FÜR DEUTSCHLAND

Maultaschen füllen, sicher verschließen und sanft garen

Ein elastischer Nudelteig und eine maßvoll verteilte Füllung erleichtern das Formen und verhindern offene Ränder.

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REISEMAGAZIN FÜR DEUTSCHLAND

Apfelkuchen mit klarer Fruchtstruktur backen

Säuerliche Äpfel, eine passende Schnittstärke und ein vollständig vorgeheizter Ofen geben dem Kuchen Struktur.

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